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[전복마늘볶음밥]



 
- 주재료
전복(2마리), 마늘종(30g), 마늘(5쪽), 밥(200g)
 
- 양념 재료
참기름(1큰술), 간장(1큰술), 참기름(약간), 후춧가루(약간)
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1. 전복(2마리) 깨끗하게 씻은 뒤 껍질 벗겨 내장 분리하고 이빨 제거한다.
 
2. 내장 잘게 다지고 전복 길게 3번 칼집 넣은 뒤 얇게 썬다.
 
3. 마늘종(30g) 먹기 좋게 썬다.
 
4. 팬에 참기름(1큰술) 두른 뒤 내장 볶다가 마늘(5쪽) 넣어 볶는다.
 
5. 밥(200g), 간장(1큰술), 참기름(약간) 넣고 볶다가 마늘종 넣어 볶는다.
 
6. 전복 넣어 볶다가 후춧가루(약간) 넣고 섞는다.



[마늘토스트]



 
- 주재료
바게트(1개), 마늘(5쪽), 가염버터(100g), 파슬리(3줄기)
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1. 바게트(1개) 도톰하게 어슷 썬다.
 
2. 마늘(5쪽) 곱게 다진다.
 
3. 가염버터(100g)에 다진 마늘, 파슬리(3줄기) 넣어 섞는다.
 
4. 바게트에 마늘버터 바른다.
 
5. 팬에 바게트 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.