최고의 요리비결 주먹밥 대파불고기꼬치 최요비 김정은의 대파불고기꼬치와 주먹밥 만들기 도시락 오늘의 요리 레시피 다시보기 김동완 진행

EBS1TV 최고의 요리비결 레시피 김정은의 대파불고기꼬치와 주먹밥 대파소불고기꼬치 만드는 방법 최요비 레시피 김정은요리연구가 편 이비에스 예고 미리보기 다시보기 재방송 MC 진행자 김동완 2020년 9월 24일 목요일 방송 200924

최고의 요리비결 김치볶음 콩나물어묵무침 매콤어묵볶음 김정은의 김치볶음과 콩나물오뎅무침

[주먹밥]


 
- 주재료
밥(2공기), 소금(1t), 설탕(1t), 불고기양념(3T), 달걀(1개), 맛술(1T), 물(2T)
다진 소고기(70g)
------------------------------------------------------------------------------------------
 
1. 다진 소고기(70g)에 불고기 양념(3T) 섞는다.
 
2. 달걀(1개)에 소금(1t), 설탕(1t), 맛술(1T), 물(2T) 푼다.
 
3. 팬에 달걀물 넣고 저어 가며 익힌다.
 
4. 팬에 소고기 볶는다.
 
5. 밥(2공기)에 볶은 재료 섞는다.
 
6. 밥 한입 크기로 빚는다.



[대파불고기꼬치]



 
- 주재료
소고기(불고기감/300g), 대파(100g)
 
- 양념장 재료
통깨(1T), 설탕(1½T), 양파즙(½컵), 참기름(1T), 국간장(2T), 배즙(½컵)
------------------------------------------------------------------------------------------
 
1. 소고기(불고기감/300g)에 배즙(½컵), 양파즙(½컵), 설탕(1½T), 국간장(2T),
참기름(1T), 통깨(1T) 버무려 5~10분 정도 재운다.
 
2. 대파(100g) 2cm 크기로 썬다.
 
3. 꼬치에 소고기, 대파 번갈아 꽂는다.
 
4. 기름 두른 팬에 꼬치 앞뒤로 굽는다.