알토란 임성근 북어고추장찌개 무더위 이기는 여름장의 맛 임짱 황태고추장 활용 북어고추장찌개 레시피

mbn알토란레시피 188회 
무더위 이기는 여름장의 맛
2018년 7월 22일 일요일 밤 11시



<황태고추장 활용!
북어고추장찌개 만드는 방법>

 

북어고추장찌개 재료: 

구운북어 1마리, 물1.5L, 콩나물 200g, 감자 1개, 두부 반 모, 황태고추장 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 대파 1대


 
1. 구운 북어 한 마리를 한입 크기로 잘라 넣는다


2. 물 500mL(총 1.5L 중)를 넣고 반으로 졸 때까지 약 5분간 끓인다


3. 물 500mL(남은 1L 중)를 다시 넣고 5분 정도 더 끓인다


4. 마지막 남은 물 500mL를 넣고 총 1L가 될 때까지 약 5분간 끓인다


5. 콩나물 200g을 넣고 3분간 끓인다


6. 채 썬 감자 1개를 넣는다


7. 편으로 썬 두부 반 모를 넣는다


8. 황태고추장 3 큰 술을 넣는다


9. 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 국간장 1큰 술을 넣는다


10. 송송 썬 대파 1대를 넣는다