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[ 무나물 ]


- 주재료
무(200g), 들깻가루(2T), 다진 대파(1T), 물(1컵/200ml), 다진 마늘(1t), 국간장(1T), 들기름(1T)

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1. 무(200g) 껍질 벗긴 뒤 도톰하게 채 썰기

2. 웍에 들기름(1T) 두르고 다진 마늘(1t), 다진 대파(1T) 넣고 볶기

3. 무 넣고 볶기

4. 물(1컵/200ml), 들깻가루(2T) 넣고 중불에 10분 정도 끓이기

5. 국간장(1T) 넣어 간하기

6. 그릇에 무나물 담기






[ 차돌박이 감자조림 ] (2~3인분)



- 주재료
차돌박이(60g), 감자(180g), 양파(30g), 당근(70g), 브로콜리(60g), 물(1컵/200ml), 통깨(약간), 올리브유(1T)

양념 재료
굴소스(1T), 맛술(2T), 물엿(1T), 참기름(1t), 간장(2T)

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1. 감자(180g) 깍둑 썬 뒤 물에 담그기

2. 양파(30g), 당근(70g) 한입 크기로 썰기

3. 냄비에 올리브유(1T) 두르고 양파, 당근, 감자 넣고 볶기

4. 차돌박이(60g) 넣고 볶기

5. 물(1컵/200ml) 넣고 2분 정도 끓인 뒤 차돌박이 건져 내기

6. 간장(2T), 굴소스(1T), 맛술(2T), 물엿(1T) 넣어 양념하기

7. 중불에 뚜껑 덮고 3분 정도 끓인 뒤 뚜껑 열고 7분 정도 조리기

8. 브로콜리(60g), 차돌박이 넣고 1분 정도 조리기

9. 불 끄고 참기름(1t), 통깨(약간) 넣고 섞기

10. 그릇에 차돌박이 감자조림 담고 통깨(약간) 뿌리기